Để có được sản phẩm Hạt Điều vỏ lụa, hạt điều nguyên liệu được chọn lựa cẩn thận khi thu hoạch và sau đó, đem rang để giữ được độ ngọt và giòn nhất của hạt. Hạt điều ngon là hạt điều khi ăn thấy ngọt, béo, giòn rụm, không bị mềm hoặc đắng do rang quá tay trong sản xuất.

Cách chọn hạt điều nguyên liệu cho Hạt Điều vỏ lụa: cây điều được trồng ở vùng đất đỏ Bazan thuộc tỉnh Bình Phước và Bình Dương thường cho hạt có vị ngọt thanh, béo ngậy trong miệng khi thưởng thức. Hạt điều trồng ở các khu vực trên thường có đuôi hạt mẩy to khác với một số hạt điều có đuôi mảnh, không tròn căng, thường lép được nhập từ Campuchia, In-đô-nê-xi-a và Châu Phi.